Historia
En general se cree que los antecesores incluyen una influencia francesa combinado con líneas de sabuesos ingleses autóctonos. Es un compañero amigable con un ladrido fuerte y típico muy efectivo cuando necesita indicar que ha encontrado una presa que es de su interés. Aunque, su función principal que es la caza de la nutria, actualmente está prohibida. La raza tiene un buen sentido del olfato. Cuando sigue el rastro de una nutria en el campo el olfato es llamado un arrastre y en el agua un lavado. El Otterhound puede seguir el rastro por más de doce horas y cuando lo sigue en el agua puede nadar por cinco horas. Sumado a su pelo oleaginoso tiene pies con membranas interdigitales.